職人訊息
~臺中外埔,安心農產夏天炎熱,來道簡單的涼拌香菇,富含膳食纖維又清爽開胃。「菇菇宿舍」裡,每一位住戶都是獨特的美味角色。從最早的黑木耳入住,到如今寶石菇、白...(詳細閱讀)
~苗栗公館,自然的甜蜜「悶熱的夏季,來杯天然的蜂蜜水,清涼又解渴!」傳承三代的蜜鄉養蜂園,專注於蜜蜂的育種,堅持不用藥也要照顧好蜂群的健康,並且把關好採蜜環...(詳細閱讀)
3分鐘認識伊吉胖烘焙:https://youtu.be/zDyCGZKG9rk~臺南東山,安心手作「伊吉胖烘焙用好的原料,做出讓人吃了微笑的美味麵包!」讀...(詳細閱讀)
~屏東新埤、內埔,臺東大武今天是國際野餐日,你有多久沒到戶外來場愉快的親子時光?一起準備香氣逼人、外酥內軟的手作麵包,每一口都吃得到純粹麥香,讓大人、小孩享...(詳細閱讀)
~苗栗公館,家鄉好料好天氣最近短暫休息,但家裡的廚房卻不能打烊,連日降雨,讓出門採購食材變成一件麻煩的事?廚藝高超的黃添燕老闆娘,用家鄉廣東梅州的獨門配方,...(詳細閱讀)
3分鐘認識菁寮囝仔:https://youtu.be/-Oj6oPvLKhw~臺南後壁,安心手作「都回鄉創業了,怎麼可能不努力!」臺南菁寮老街上,總會看到...(詳細閱讀)
~新竹北埔,安心農產「麥阿婆酸菜的味道與技法,傳承至今第四代,脆口又清爽的滋味,讓人食慾大開!」麥灶小廚友善種植種植芥菜,讓它生長五十到六十天進行收成,並在...(詳細閱讀)
~南投埔里,安心農產「你知道小小一顆花生,長出的芽菜營養價值超高嗎?」為了讓罹患罕見疾病的自家孩子,能攝取更多營養,何子軒老闆娘和家人,踏上種植花生芽菜的旅...(詳細閱讀)
~114年DOC職人交流會議,臺中面對全球永續浪潮,DOC職人們如何調整腳步、融入綠色思維,成為產業未來發展的重要關鍵?AI應用席捲全球,如何透過AI生成具...(詳細閱讀)
3分鐘認識德興堂中藥房:https://youtu.be/WoNkDYUa7eY~高雄茄萣,守護百年藥香「不管藥多有效,一定要好吃,客人願意吃,這樣才有用!...(詳細閱讀)
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