～苗栗銅鑼，手工釀造
端午節不只是紀念日，更是家人相聚的重要時刻，對家中大廚來說，有一瓶能放心使用的醬油就非常重要。
從酒廠轉型醬油釀造，不變的是對產品無添加的堅持。卣釀醬油以多年的釀酒經驗，觸類旁通在醬油發酵過程中加酒，不僅做到無防腐也拉長保存時間。其中，最獨特的花生純釀醬油，醬香十足、風味甘醇，拌麵或沾豆腐，都能提升食材的美味，讓人回味無窮。
「提供消費者安全健康、創新美味的食品，是食品從業人員的責任。」這是卣釀醬油第二代傅靖蓉小姐，和父親不妥協的堅持，他們不追求快速、大量生產，讓醬油隨著時間慢慢淬鍊，釀出甘醇不膩口的風味，更讓安心與美味一起上桌。
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