～彰雲嘉數位機會中心，布袋鎮
「村上桃貴的麵包不只是麵包，而是可以透過吃，認識嘉義的農產和文化，不論是糕餅或是麵包，絕對都能滿足你的味蕾！」
嘉義縣布袋鄉，有一間規模不大，卻充盈著麵包香的烘焙坊，這是一對年輕夫妻，郭明昌老闆和蔡孟芬老闆娘，發揮烘焙專長，一手建立的品牌「村上桃貴烘焙坊」。從外縣市返鄉，他們發現嘉義有許多豐富的農、漁特產，可以成為特有的食材，就開始嘗試將當地、當季物產融入麵糰，做出好幾款佳評如潮的麵包、糕餅，也成為烘焙坊的一大特色。
嘉義布袋的烏魚子聞名遐邇，面對這款從小吃到大的食材，明昌老闆起心動念，嘗試把蛋黃酥裡的鴨蛋，換成用魚蛋製作的烏魚子，孟芬老闆娘反覆調整10公克烏魚子和紅豆沙的比例，才做出鹹甜交織、酥皮層次豐富的「思慕ㄟ烏金酥」。這款獨一無二的烏金酥，更連續兩年獲得臺灣百大糕餅伴手禮的殊榮。
還有鹽花奶油捲，這是明昌老闆用嘉義布袋鎮的洲南鹽場，所生產的手曬鹽，研發製作而來。經過他多次的嘗試，他發現鹽場的鹽，比一般市售的風味更有層次，搭配歐洲系的天然奶油，最後把麵糰桿捲，再撒上鹽花，烘烤出爐的鹽花奶油捲口感不只鬆軟，它鹹甜交織的滋味，每口咬下都讓人備感滿足。
對他們來說，烘焙不只是把食材變成美味的麵包，而是乘載著家鄉的人情味和故事，他們期待在地人吃了有回家的感覺，觀光客吃了則是有回嘉的驚喜感。
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店家請找 : 村上桃貴
店家地址：嘉義縣布袋鎮海運街154號
訂購電話 : 0908 262 228
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