~彰雲嘉數位機會中心,布袋鎮
「總有一種味道,讓人一吃就想起回嘉的家鄉味。」
從家鄉的特產出發,村上桃貴的郭明昌老闆起心動念,嘗試把蛋黃酥裡的鴨蛋,換成用魚蛋製作的烏魚子,蔡孟芬老闆娘則是反覆調整10公克烏魚子,和紅豆沙的比例,才做出鹹甜交織、酥皮層次豐富的「思慕ㄟ烏金酥」。
為了保證烏金酥的品質,他們選用無毒生態烏魚子的同時,更和廠商多次溝通,達成穩定供貨的合作模式,從源頭把關到每個工序都不將就的用心,讓這款獨一無二的烏金酥,連續兩年獲得臺灣百大糕餅伴手禮的殊榮。
今年中秋,就用特別的烏金酥,成為最讓人記住的好味道。
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店家請找 : 村上桃貴
店家地址:嘉義縣布袋鎮海運街154號
訂購電話 : 0908 262 228
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