【嘉義縣 義竹DOC】
【產期：全年供應】
致力於將家鄉的農漁特產，加上優質的原物料，每天手工新鮮製作麵包、糕餅，像鹽花奶油卷、桑葚奶油乳酪，不只滿足在地人的味蕾，也讓來到嘉義的旅客，有美味的在地美食、伴手禮。
用嘉義布袋鎮的洲南鹽場，所生產的日曬鹽，研發製作而來。經過多次的嘗試，鹽場的鹽，比一般市售的風味更有層次，搭配歐洲系的天然奶油，最後把麵糰桿捲，再撒上鹽花，烘烤出爐的鹽花奶油捲口感不只鬆軟，它鹹甜交織的滋味，每口咬下都讓人備感滿足。
連絡人：郭明昌、蔡孟芬
電話：0908-262228
「我們把嘉義的烏魚子、鹽、桑葚，融入麵團，做出一顆顆充滿"嘉"鄉味的美味麵包。」
「村上桃貴」烘焙坊的烏金酥，一切開，糕餅的香氣和烏魚子特有的鹹鮮味撲鼻而來，層次分明的酥皮和飽滿烏魚子內餡，都完美呈現了郭明昌老闆與蔡孟芬老闆娘的真功夫，以及對真材實料的堅持。
一入口，鹹甜交織的綿密口感，讓人驚艷。不只是烏金酥，郭明昌老闆發揮在烘焙領域鑽研多年的經驗，和老闆娘一起努力將家鄉的農漁特產，加上優質的原物料，每天手工新鮮製作麵包、糕餅，像鹽花奶油卷、桑葚奶油乳酪，不只滿足在地人的味蕾，也讓來到嘉義的旅客，有美味的在地美食、伴手禮。
