～臺中大安，安心農產
「從事有機芋頭種植後才知道，一半要給蟲吃，另一半才是給人吃......」
返鄉接手家中農田的林義職老闆，觀察到大安區靠近出海口，又鄰近大安溪和大甲溪，所以土壤有豐富的礦物質，再加上排水性好的優點，非常適合種芋頭，為了市場差異化，他投入耕種有機芋頭，沒想到困難與挑戰接踵而來。
像是病蟲害一旦沒及時發現並處理，幾乎整片田的芋頭葉都能發現害蟲的蹤跡，還有所費不貲的有機資材等，甚至因為氣候變遷造成的嚴重災損，有機種植所需花費的成本和心力，遠比傳統模式來得多，但也因為林義職老闆的堅持，貫徹不用藥、除草劑來照顧芋頭田，並適時給予芋頭養分和水分，才造就每顆芋頭都有一斤重的好品質。
林義職老闆種出來的檳榔心芋頭，跟市面的相比，香氣十足之外，經過簡單的蒸煮，就能嘗到芋心綿密滑順的口感。除此之外，他還將不符販售標準的芋頭，製作成芋圓、芋頭饅頭、芋泥包、芋頭冰棒，每款都真材實料，甚至不只芋頭田的水土、芋頭定時檢驗，他還將所有加工製品送檢，就是要讓吃的人都安心。
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店家請洽： 金芋良園、大甲芋頭林
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