~宜蘭五結,安心農產
「陳家庄農園三代同田,傳承並貫徹友善耕作,田地生產的每一粒米,從產地到餐桌,讓大家吃得健康又安心。」
目前陳家庄農園栽種兩個品種的稻米,分別是高雄147號的芋香米,它熱熱吃會聞到淡淡的芋頭香,香Q的口感更是讓人胃口大開;另一個則是台梗8號,它粒粒飽滿、分明的特性,很適合運用在冷飯料理,像是壽司、飯糰,每口米飯都嘗得到幸福滋味。
一年一收的管理下,田地有足夠時間休養生息,加上搭配綠肥和粗糠給予養分,不只每粒米顆顆飽滿,也落實環境永續。而且陳家庄農園秉持生產到加工一條龍,從育苗、收割、碾米......,每個環節都能清楚掌握,所以面對颱風天等氣候變化,或是稻米熟度已適合收成,就能立刻採取行動,這也是陳家庄農園的居仁米,好吃的原因之一。
現代人的飲食品項越來越豐富,米對許多人來說已不是首選,因此他們研發推出各種米製品,像適合幼齡孩童吃的米餅、可以取代麵粉進行烘焙的米穀粉、酥脆可口的米果、米蛋捲、米酥等,不同產品能滿足不同的消費需求,成功增加米食銷量之外,也賦予稻米新的價值。
有機會,一定要到陳家庄農園體驗食農教育,從米穀粉製作米鬆餅;還有搭配當地、當季食材製作造型飯糰,既能認識多種米的營養價值與特性,也會發現好好吃飯其實很簡單。
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店家請找: 陳家庄農園Chen manor
店家地址:宜蘭縣五結鄉中興路一段172號
店家電話:0971-005171
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