【高雄市 大樹DOC】
【產期：3月、4月、5月、6月】
位於高雄市大樹區之個人工作室，負責人用愛心、細心及用心，製作每一顆鳳梨酥等傳統小吃美食。從產地到自製純鳳梨餡、使用安佳奶油研發完美餅皮比例，其內餡挑選不同熟成鳳梨鮮果製成，口感略帶有土鳳梨酥的濃厚風味，酸甜好滋味。一切用心與繁複工序，都只為追尋最純粹道地的這一味。
友善鳳梨小旅行（每人 NT$ 450 起，4人成行）
• 活動時間：約 2 小時
• 行程內容：
• 鳳梨生長環境觀察與導覽解說
• 鳳梨體驗二選一：鳳梨酥DIY（每人可帶回 3 塊）或 鳳梨果粒果汁DIY（每人1瓶）
• 現場品嚐鳳梨風味點心（鳳梨蛋糕、鳳梨原汁、鳳梨酥 3 塊）
獨特的「食農教育」完整串聯
• 認識鳳梨的一生：活動不單單只是動手做烘焙，會先透過趣味的團康教具（如積木堆疊）帶領大家了解鳳梨的生長步驟與產地故事。
• 產地到餐桌：可搭配農場導覽、季節採果體驗（3至6月），或動手製作鳳梨鮮果料理與飲品（如鳳梨披薩、鳳梨果粒果汁等）。
連絡人：許瓈如
電話：0919-891150
電子郵件：liju0319@gmail.com
把一顆新鮮鳳梨，做成連外國人都喜歡的鳳梨酥，這是許瓈如老闆娘花了10多年的時間，從內餡的熬煮、餅皮的揉製，不斷改良找出最完美的比例，才做出的頂級鳳梨酥。
一口咬下會先被酥脆不膩口的餅皮驚艷，而散發著鳳梨果香的內餡，不只吃得到鳳梨細緻的果肉，還能嘗到鳳梨自然的酸甜，更吃得到巴瓈圓一路走來，對土地、對鳳梨，以及對每位客人的用心。
熱於推陳出新的老闆娘，不只有製作常見的原味鳳梨酥，她還嚴選高雄優質農產，研發出芝麻餅皮的鳳梨酥、內餡加入百香果的鳳梨酥，還有可以讓麩質過敏者安心享用的糙米鳳梨酥......，多元的創新風味，做出了品牌的獨特性，也成為傳遞心意最棒的伴手禮。
