【屏東縣 車城DOC】
【產期：5月、6月、7月、8月】
種植洋蔥就像鐵人三項，需要有足夠的耐性，以及不認輸的精神，才能栽種出品質優良的果實。屏東車城鄉每年會有落山風吹拂，讓洋蔥倒伏養分回流到鱗莖，加上落實光合菌友善種植，還導入智慧農業，掌握天氣與土壤的溫濕度，更好的照顧田裡的洋蔥，因此種出來的風味格外清脆爽口、鮮甜多汁。
車城洋蔥與小麥粉完美結合，烹調出獨特的日曬洋蔥風味，呈上那一道屏東熱烈的太陽。
規格：無鹽黃洋蔥日曬麵、無鹽紫洋蔥日曬麵、無鹽彩虹洋蔥日曬麵(白+紫)。
內容量(公克): 375公克。
內容物成分：小麥粉、屏東黃洋蔥(黃洋蔥日曬麵)
小麥粉、屏東紫洋蔥、甜菜根(紫洋蔥日曬麵)
小麥粉、屏東紫洋蔥、屏東黃洋蔥、甜菜根(彩虹麵)
烹煮建議：水大滾放入麵條，不加水滾煮約八分鐘，可依口感調整時間。部分口味煮麵水變色，麵條帶有蔬果纖維，屬正常現象。
保存方式：勿陽光直射。拆封後儘快烹煮食用完畢，防止乾燥通風處或冷藏，勿受潮以保新鮮。
連絡人：古呈煥
電話：0929-715912
「你會挑選洋蔥嗎？你知道怎麼做爽口的涼拌洋蔥嗎？來跟著鐵人洋蔥，讓我教你怎麼做！」
因為不捨阿公種了一甲子的洋蔥田，鐵人青農古呈煥選擇回到家鄉接手農田，從頭開始學習種植洋蔥。阿公在他心裡是不折不扣的「田間鐵人」，加上自己很熱愛鐵人三項，才會取名「鐵人洋蔥」。
對古呈煥大哥來說，種植洋蔥就像鐵人三項，需要有足夠的耐性，以及不認輸的精神，才能栽種出品質優良的果實。屏東車城鄉每年會有落山風吹拂，讓洋蔥倒伏養分回流到鱗莖，加上落實光合菌友善種植，還導入智慧農業，掌握天氣與土壤的溫濕度，更好的照顧田裡的洋蔥，因此種出來的風味格外清脆爽口、鮮甜多汁。
古呈煥大哥分享，想吃爽脆的洋蔥，可以逆著紋路切丁，再用冰水冰鎮，可以降低它天然的嗆辣感，再搭配和風醬，就是一道超棒的涼拌洋蔥；若是和雞蛋熱炒，洋蔥會轉甜，讓菜餚的口感層次更豐富。
