【臺南市 麻豆DOC】
【產期：全年供應】
從人工挑選咖啡豆、時限內烘焙，採用虹吸式咖啡沖煮，最後將咖啡以三種溫度來招待客人，這是手工的店精品咖啡烘焙坊毫不妥協的堅持。加上倪川典老闆和老闆娘不吝嗇的分享，不論是喜歡果酸味，或是尾韻甘甜一些，絕對都能找到最符合自己味蕾的精品咖啡。
「不同溫度的咖啡，能更細膩品嘗出它的風味、層次。」
聞香是喝咖啡很重要的一個享受，所以老闆娘磨完豆後，會讓客人先聞乾香，接著以虹吸式方法沖煮，將咖啡分成冰、溫、熱三個溫度，消費者可以隨著溫度變化，喝出不同層次的香、酸度和苦韻，像熱的口感，是喝氣香，最後杯底留下的焦糖香，讓人回味無窮。這樣不怕客人喝的模式，就是希望每個到店的人，都能喝進祝福，活出幸福。
連絡人：倪川典
電話：0925-290555
電子郵件：mido1224@gmail.com
