汯銘休閒養生坊

不只傳承家業,也希望能復興六甲的草菇文化。」 臺南六甲曾是草菇的主要產地之一,看著草菇產業從興盛到沒落,加上捨不得父親將近一甲子的心血,讓黃冠銘老闆決定回家接棒,建立汯銘休閒養生坊品牌,當起智慧菇農。 除了延續長輩的技術,保留傳統菇寮,他也發揮就讀工科學到的知識,將種植草菇模組化,透過數位設備偵測濕度、溫度,讓草菇從只有夏天盛產,變成一年四季都可採收,口感一樣細嫩Q滑,讓許多愛吃菇的人欲罷不能!

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