「看到大家吃到我們精心製作出來的包子、饅頭，露出的滿足微笑，就是我們持續堅持的最大動力！」
早晨八點，「謝老闆手作包子 」的包子、饅頭，伴隨著蒸氣新鮮出爐，飄出陣陣麵香，許多旗山居民每天一早到店裡，就是為了買到只用麵粉、酵母、糖，再搭配新鮮食材製作而成、熱騰騰的鬆軟美味。
對重視健康的銀髮長輩來說，減少糖份的白饅頭，口感不只Q彈有勁，搭配一杯無糖豆漿，就是最棒的健康早餐。除此之外，謝老闆還加入南瓜、紫薯、芋頭、黑糖等在地食材，採購、清洗到加工毫不馬虎，即使近年原物料不斷上漲，內餡仍紮實飽滿，而且售價依然親民，讓每位客人吃得安心又開心。
每當孩子們放學，家長帶小朋友到店裡挑選課後點心，或是隔日早餐，這些小客人指著櫥窗唱名包著起司的「毛毛蟲」、滿滿地瓜餡的地瓜乳酪包，還有繽紛可愛的迷你饅頭，都讓謝老闆對品質把關更嚴格。這些包子、饅頭，包的不只是食材的真材實料，也是老闆十多年以來，不變的初心。
「看到大家吃到我們精心製作出來的包子、饅頭，露出的滿足微笑，就是我們持續堅持的最大動力！」 每天早晨八點，「謝老闆手作包子」店會飄出陣陣麵香，許多熟門熟路的在地居民就像心有靈犀，總是準時到店排隊，對著透明蒸籠挑選新鮮現做、熱騰騰出爐的包子、饅頭，滿足味蕾的同時，也開啟活力的一天。因為這些熟客，長期以來的支持，讓中年創業的謝宏騏老闆和老闆娘，十一年來每日清晨四點開始揉麵團、發酵、調製內餡，直到蒸煮出爐，每個環節都親力親為、完全沒有休息，就是為了堅守「用單純的原物料，真誠的心，給客人安心美味」的原則。
「謝老闆手作包子」的包子、饅頭，原物料很簡單，只有麵粉、酵母和水，再加上在地食材，經過手工揉製、發酵、蒸煮製成。對於原物料的選用，謝老闆有一套嚴謹的標準，他固定週五親自到市場採買當季的南瓜、芋頭、紫薯、地瓜等根莖類，而且買回來的食材他都會親自加工，像南瓜他會靜置後熟，確認口感狀態最佳，才會加入麵團製作成饅頭，還有他也會手工切蔥花，因為比起機器切出的蔥段，更能保留它的香氣和風味。從原料選購、處理、製作到出爐，對任何一個細節毫不馬虎的執著，讓「謝老闆手作包子」成為許多在地人最信賴的日常滋味。
對許多熟客來說，謝老闆製作的包子饅頭，不只麵皮Q彈鬆軟，真材實料的飽滿內餡，才是讓他們成為死忠顧客的重要原因之一。像是肉包餡料的比例，為了健康著想，謝老闆將逐步調整到瘦肉8成、肥肉2成，肉餡的鹹香、肉汁的鮮甜，讓這款平凡的包子，常常供不應求。還有黑糖爆漿饅頭，是嚴選臺南糖廠的黑糖，在它剛出爐時撥開，香濃的黑糖漿緩緩流出，讓人胃口大開，另一個人氣王紫薯芋泥包，一撥開撲鼻的芋香和滿滿的芋頭內餡，讓許多芋頭控吃了超滿足。
富有學習熱情的謝老闆，順應社會趨勢，也為了讓旗山老街的遊客有機會到店消費，他建立了自己的粉絲專頁，希望能提高品牌的能見度，除此之外，他也會抽出空閒時間，到旗山數位機會中心學習數位行銷相關的課程，「手機攝影」、「Google應用」、「社群經營」等，讓他更懂得善用手機拍攝自己作出來的包子、饅頭，與粉絲們分享，並透過不定時的曝光食材選用、加工過程，從中培養消費者對品牌的信任，也讓不少客人放心的透過社群直接向老闆訂購。
除了一般常見的包子、饅頭，最特別的是，謝老闆和老闆娘，為了店裡的小客人，特別推出動物造型的包子，他們用薑黃、紅麴、抹茶等原物料，讓麵團帶有食材的天然顏色，手工製作出可愛、圓滾滾的小豬或蜜蜂，只是因為工序太繁瑣，不是店內的常駐品項，如果想吃的朋友記得先跟謝老闆詢問、預訂喔！
