南投縣 國姓鄉
詠生農產行 劉冠毅

自產自銷

友善栽種

安心農產

天堂之果

詠生農產行

「詠生農產行自產自銷優質蔬果,就是希望大眾可以吃到安心又營養的農特產。」秉持著這個理念,返鄉的二代青農劉冠毅和父親,在果園裡友善栽種了各式各樣的農產品,皇后蕉、砂糖橘、甜龍筍......,其中,最特別的就是木鱉果,它有著豐富的茄紅素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等營養元素,也因此獲得「來自天堂的水果」美稱。

「詠生農產行自產自銷優質蔬果,就是希望大眾可以吃到安心又營養的農特產,美味與健康一次滿足!」 談起種植木鱉果的緣由,返鄉青農劉冠毅分享,起因是父親因緣際會下買了木鱉果回家食用,發現它有豐富的茄紅素、營養成分,甚至可以在人體內產出維生素,對眼睛的保健有所幫助,讓他興起自己種植的念頭,劉冠毅老闆則是以行動支持,並在父親年紀漸長後,接手果園,結合數位行銷,以及食農教育,讓這款大眾較為陌生的水果,被更多人看見與認識。

一開始種植木鱉果,劉冠毅老闆和父親想得很簡單,種子栽種下去,等開花結果就能收成,沒想到遇到花朵授粉不易、果實畸形的問題,讓他開始查找資料,甚至到越南實際考察、學習種植技術,從錯誤中持續改進、調整管理方法,雖然果園整整有三年完全沒有收穫,又花了將近七年的時間,栽種出一區專開公花、一區專開母花的果樹,解決授粉的困難,也才穩定了產量,但過程中累積的經驗,也造就詠生農產行,成為消費者心中值得信賴、購買木鱉果的好品牌。

栽種木鱉果非常不容易,因為它雌雄異株的特性,只能倚賴人工授粉,才能確保結果率、提升產量,以及果實外型的渾圓飽滿,而且木鱉果花怕熱,所以授粉的時間一定要再上午十、十一點前完成,還需要套袋、使用酵素來防治病蟲害,再加上友善耕作的堅持,園區環境不用藥的維護,需要不少的時間、心力與人力,才能種出安心食用的木鱉果,因此每顆果實也可以說是劉冠毅老闆用汗水和真心灌溉而成。

劉冠毅老闆分享,木鱉果有多種食用方法,但因為它的果肉需要加熱,才能完整釋放它的營養成分,所以他就將木鱉果的子膜煮熟後,再打成果汁,就有客人大讚木鱉果汁像是蔬果飲料,清爽又帶著果香的口感,讓人忍不住想續杯。除此之外,它也能融入料理,像是跟粿皮混合製作出來的草仔粿,風味和香氣就完全不一樣。不過為了讓大家更好地攝取養分,劉冠毅老闆和專業單位合作,研發木鱉果膠囊,讓忙碌的上班族或是年長者,都能輕鬆獲得對健康有幫助的營養元素。

如何讓大家認識這少見的水果,劉冠毅老闆認為,不僅要勤跑展售市集,也要藉由數位的能量,來為木鱉果與自己的品牌宣傳,因此他時常撥空到國姓數位機會中心,參與數位行銷相關的課程,像是「手機攝影」、「手機短影音製作」、「360 環景攝影」等,透過數位影像的紀錄功能,隨時隨地拍下果園的點滴,再運用社群媒體進行曝光,讓消費者可以有明確的管道可以獲取資訊,甚至下訂單,也因此對詠生農產行的品牌產生信賴感。

如果想認識木鱉果,可以在每年六到十月拜訪詠生農產行,走進果園學習採收木鱉果,和享受種子的黏貼創作,這寓教於樂的農事體驗,值得你帶家人、好友一起來遊玩。

相關商品

南投縣 國姓鄉 詠生農產行 劉冠毅