臺南市 下營區
下營薯來寶 曾价源

「從一分地、二分地到現在一甲三分多，甚至做到有機種植，這一路走來二十多年，不變的初衷，就是要給客人最棒的栗子地瓜。」 年輕時任職於食品公司的曾价源老闆，在日本朋友的推薦下，喜歡上栗子地瓜綿密又香甜的口感，因此他在自家田地嘗試種植，一開始只是種給自己吃，沒想到他種出來的地瓜受到親朋好友的一致好評，因此他卸下工作後，慢慢擴大種植的面積，全心投入栗子地瓜的栽種，並且定時檢驗田裡的土壤和地瓜，讓種植與自然取得平衡，也是身體力行實踐對消費者把關食安的承諾。

臺南下營區的地理環境，溫度、氣候，以及排水性佳的土壤，都極為適合種植地瓜，加上曾老闆轉型成有機種植，每天人工除草、翻藤、巡田，搭配有機資材的使用，輪耕恢復地力，他用百分百真心種出來的栗子地瓜，連老鼠、鳥類都會來偷吃，因此將生物懂吃的意象形象化，將品牌命名為「下營薯來寶」，也是藉由趣味橫生的聯想，讓消費者能更印象深刻。

一年只有一收的栗子地瓜，曾老闆都是在中秋節左右種植，冬天開始採收，即使非產季時間他仍然堅守崗位，親自除草，甚至關水讓土地休息，因此收成的栗子地瓜，滋味總是格外香綿，還帶著淡雅的栗子香。從種植、採收到出貨給消費者，每個環節都十分重視的曾老闆，會將剛採起來的地瓜放置一段時間進行辭水，讓纖維質軟化，地瓜肉質會變得細緻，口感綿軟香甜，再經過表皮的清潔，多次的檢查，才會裝箱出貨，因此到消費者手上的栗子地瓜，都是有著紫色外皮、金黃色果肉的優質地瓜。

曾老闆種植栗子地瓜二十多年，很清楚除了建立栗子地瓜的良好口碑，也需要藉由社群媒體的行銷，才能讓更多人認識「下營薯來寶」，因此他會在農閒時間，到下營數位機會中心，參與免費的數位課程，增進數位技能。他從手機的攝影技巧、Canva的視覺設計、影片的拍攝與剪輯等課程，逐步學習，讓他學以致用運用在粉絲專頁的經營上，透過影像、影音分享地瓜的種植狀況，也從中累積忠誠度高的消費者，甚至成功吸引到許多年輕族群，將自有品牌推廣出去。

曾老闆種植的栗子地瓜，只要經過簡單烘烤、蒸煮，能吃到自然的糖蜜，而且除了新鮮地瓜，他還有製作Q彈不黏牙的地瓜乾、冰鎮地瓜，滿足大家不同的味蕾。如果想深入地瓜田，來場有趣的農事體驗，可以跟曾老闆預約拔地瓜、控土窯、手作地瓜圓等活動，現場可以品嘗出糖的香甜地瓜，也認識它的一生。喜歡吃地瓜的人，不管是對規格有個人喜好，還是擔心買太多不好保存，致力使命必達的曾老闆，絕對滿足你愛吃地瓜的需求！