~南投竹山,安心農產
萬聖節只能吃糖果?
今年換個口味,用濃郁的黑巧克力取代甜膩零食,感受可可的醇厚與苦甜。
為了家人健康,決定從零開始學習種植可可果樹的林政弘老闆,花了五年多的時間,採用友善種植,不用化學藥劑,以降低人為干擾的原則,讓果樹與自然共生,而且適時搭配檜木水有效地防治病蟲害,才種出品質、風味都頂尖的可可果實。
從種植、照顧、採收、剖果取豆、發酵、日曬到精煉研磨出滑順的可可膏,最後再手工調溫注模,製作出一片片黑巧克力,這個製作過程就是最受推崇的「Tree to Bar」,也是思惟巧克力工坊巧克力的風味和品質高度一致的原因。
工坊的100%純黑巧克力,因為不含有糖分,所以口感較為苦澀,而另一款85%巧克力,有著微妙的苦後回甘的滋味,最受許多消費者歡迎,這次萬聖節,就用濃郁的可可香氣,和家人朋友「可可」愛愛慶祝吧!
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店家請找 : 思惟巧克力工坊
店家地址:南投縣竹山鎮南雲路77號
店家電話 : 04-92624407
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