～高雄大樹，安心手作
「大家都吃過鳳梨酥，但是你絕對沒有吃過糙米、百香果、芝麻跟鳳梨融合的味道！」
很多人知道鳳梨好吃，卻不一定知道，鳳梨是如何從田間一步步長成大家熟悉的模樣。因此，陪伴先生種植金鑽鳳梨多年的許瓈如老闆娘，從種植、販售、研發各種鳳梨加工製品，最近更推動品牌進一步跨入食農教育，透過導覽互動、手作體驗，帶著消費者品嘗產地到餐桌的美味，也認識鳳梨運用在料理的多種可能。
遊客來到巴瓈圓，老闆娘會先藉由團康的教具，用堆疊積木的方式，認識一顆鳳梨的成長經歷，接著就是受到許多孩子喜愛的鳳梨披薩體驗，以她自製的鳳梨豆腐乳為基底，再加入鳳梨鮮果、培根與起司，烘烤出爐的牽絲鳳梨披薩，一口咬下，層次豐富的鹹、甜、香滋味，讓孩子們都吃到意猶未盡。
還有高人氣的鳳梨酥體驗，是許瓈如大姐花了十多年的時間，從內餡比例、餅皮調整，不斷調整、持續研發，才做出精品級鳳梨酥。她還嚴選高雄特有的農產，推出鳳梨內餡融合百香果的鳳梨酥、芝麻酥脆外皮的鳳梨酥，以及讓麩質過敏者可以放心吃的純米鳳梨酥，每一款都是許瓈如大姐反覆試做、調整配方，親手做出連外國人都喜歡的在地風味。
巴瓈圓一路走來，從種鳳梨到做產品，其實都在做同一件事，就是把家鄉的味道分享出去。透過食農教育和體驗活動，讓鳳梨不只是鮮果，而是餐桌美食，甚至是年節送禮，都能陪伴大家的日常生活。
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店家請洽 : 巴瓈圓手工鳳梨酥
店家地址：高雄市大樹區龍目里龍目路6號
店家電話 : 0919-891150
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