～新竹北埔，安心農產
「麥阿婆酸菜的味道與技法，傳承至今第四代，脆口又清爽的滋味，讓人食慾大開！」
麥灶小廚友善種植種植芥菜，讓它生長五十到六十天進行收成，並在田裡直接進行萎凋脫水，再放入耐酸的瓶裝桶，與鹽巴一起發酵，進行大約一個月的醃漬成為酸菜，拿來煮湯或與其他蔬食快炒，味道都很棒。
這款道地的客家酸菜，簡單清炒，就超級下飯，偶爾不想下廚，也能搭配刈包和滷過的豬肉，一個內餡滿滿的酸菜刈包就可以吃得開心又飽足。
認識麥灶小廚
https://docmall.doctw.com/story_page.php?id=92
--------
店家FB社團： 麥灶小廚
店家電話：0975-719516
--------
北埔數位機會中心
竹苗 DOC 輔導團隊
