～苗栗芎林，安心手作
「我們希望把優質又健康的食物，分享給更多喜愛吃素食的人！」
「油茶園蔬食小農 」的曾嘉亮老闆與關德安老闆娘，對健康飲食極為重視，加上考量到食材沒辦法長期保存，所以他們藉由古人的智慧，用醃漬或發酵的方式，延長可食用的時間，也留存食材的原始滋味。
他們用自己種植的黃豆，經過催芽，手工製作豆腐、豆漿外，還有超級食物「天貝」，將黃豆進行多道工序再接菌、發酵，每個步驟毫不馬虎，才做出蛋白質、營養價值完全不輸肉類的天貝，獲得許多素食者的好評和回購。
受歡迎的產品，還有可以提升料理風味的鹽麴，是用有機稻米來製作，加入鹽以及冷開水，靜置發酵而成。它是一個很棒的調料，可以取代鹽巴與味素，完美柔和每項食材的風味，像味道重的昭和草，經過鹽麴的調味，不只變得可口，還能嘗到它的鮮甜。
除了天貝和鹽麴，熱愛製作出各種醃漬食品的兩人，還推出味噌、甘甜的米釀「醴」、料理百搭的醃漬鬼椒......，都是兩人親手製作，就是要讓大家能安心使用，這些日常生活會用到的佐料。
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店家請洽 : 油茶園小農
店家電話 : 0958-206090
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