【臺東縣 大武DOC】
【產期:全年供應】
Cinevuan去那呼玩烘焙工作室,將日式麵包加入在地食材,圓葉胡椒、假酸漿葉、馬告......,保有食材原味的同時,也透過比例調配,讓烘烤出爐的麵包,不只香氣十足,口感和風味也是獨一無二。
一入45元,三入130元。
原物料:大圓葉胡椒葉、火腿、日製鷹牌麵粉、19號發酵奶油。
訂購麵包請詳閱須知:
(1) 每週四公布當週(週六~週一)出爐品項
(2) 出爐日前一天中午12:00前訂購。(例: 4/6麵包須於4/5中午12:00前訂購)
(3) 自取:出爐日當天下午16:30~19:00可至工作室取貨(大武鄉民族街47號)。
(4) 宅配:出爐日當天冷凍出貨,約1~2天到貨,需負擔冷凍宅配運費$250。
連絡人:金許願
電話:0972-705159
「Cinevuan是排灣族語回到最初、原點的意思,這呼應了我返鄉的心情,也代表讓大家吃到麵包原味的初心。」-金許願。
辭去銀行工作,選擇回到家鄉的金許願,拾起對烘焙的熱愛,建立自己的烘焙工作室,她精挑細選日本鷹派高筋粉、國產9號發酵奶油搭配新鮮酵母,手工製作出鬆軟美味的日式生吐司、可頌,累積許多死忠顧客。
她還別出心裁,加入在地食材,圓葉胡椒、假酸漿葉、馬告......,保有食材原味的同時,也透過比例調配,讓烘烤出爐的麵包,不只香氣十足,口感和風味也是獨一無二。