紅棗酵素

傳承三代的徐家紅棗果園，徐立明老闆說︰「從爺爺一手建園，到父親穩定經營，再到我接棒，嘗試轉型觀光果園，我們都秉持著一件事，無毒栽培，自己敢吃，才敢賣給消費者！」

苗栗公館鄉的石墻村，有著紅棗故鄉的美稱。徐立明老闆表示，目前石墻村的紅棗，百分之九十九是雞心棗，也就是大陸的南方棗，是大約一八七五年，有人從廣東潮安帶了樹苗來石墻村贈友，因緣際會之下，徐家長輩也得到了第二代的苗，直到阿公嘗試在家裡的前後院種約一分地的紅棗，到父親接手，慢慢擴大到四、五分地，直到徐立明老闆回鄉承接，將栽種面積擴至六分地，並透過觀光農園的轉型，為自家品牌，拚搏了一條不同的路。