杭菊

       經歷了百花綻放的春，炙陽熱情的夏，金風颯爽的秋，該登場了。楓葉轉紅的秋季，路上行人紛紛換上長袖，這時候，最幸福的事，莫過於來一杯熱熱的茶，溫暖身心，度過難得的悠閒時光。來自苗栗縣銅鑼鄉的秋美人，是小農張煥文大哥，用心種植多年，憑著好品質與經驗，自己創立的品牌，它旗下有多種菊花茶種，每種茶都有屬於自己的風味，這些長期友善栽種的杭菊與菊茶，茶香馥郁，茶湯金黃，最是適合在涼爽秋天啜飲，現在，張大哥正努力向外推廣，打響知名度的同時，也讓大家認識銅鑼的田園風光。

       身為農家子弟的張大哥，幼時就時常跟著父親，到田中照顧茶，學習製作茶葉，直到父親年紀大了，體力與精神不如以往，他便接手傳承這傾注爸爸多年心血與喜愛的茶園。要種出好茶，土壤、環境、水質、肥料，都很重要，由於臺灣近來食安風暴層出不窮，讓張大哥決定改革父親執行多年的慣行農法，轉而開始以有機種植產出菊茶，從檢驗土質和水源酸鹼度、讓土地排水系統更完善、使用政府機關把關合格的有機肥，雖然過程遇到許多困難和瓶頸，但他都一一克服，透過請教專人，成功轉型有機農法。因為這樣的堅持，每當秋季，菊茶盛產採收，許多愛茶的人或是盤商都會聞香而來，爭相成為早鳥優先搶購，滿足味蕾。