【金門縣 金城DOC】
【產期:全年供應】
吃出金門在地的勁道,嚐出每一口溫暖的用心,老師傅千錘百鍊,溫暖的雙手揉製了半個世紀,成就金門麵線品牌【馥御香】手作麵線。
【養生麵線】原味麵線,紅麴麵線,薑黃麵線
【天然好安心】無漂白!無防腐劑!無添加色素!安心又健康
【重量】500公克/包
【成份】原味麵線:高級麵粉、鹽、水
【保存期限】 10個月
【料理方式】水滾後,再放入麵線,大概煮1-3分鐘左右,(可依個人口感調整,喜歡Q一點口感的建議煮60秒)。
連絡人:楊馥瑜
電話:0910-775541
金門的陽光滋味,馥御香麵線嘗的到!
只要被人問:「怎麼做出美味的Q彈麵線?」高齡八旬的楊忠允老師傅,自信地笑著說:憑經驗。積累二十年的功夫,讓楊師傅有一套自己的準則,例如不同的季風,麵團的水分比例、發酵時間要隨之調整,才能製成煮久不會糊的日曬麵線。
雖然楊師傅偶爾會喊累,但熱愛製麵的他仍在努力,加上女兒楊馥瑜回家幫忙,父女聯手,讓馥御香麵線飄香千里。