【雲林縣 口湖DOC】
【產期：全年供應】
「讓客人吃到最新鮮的水產，是我們使命。」 海男子紀家水產傳承二代，雖然因為魚池租賃的影響，從養殖烏魚轉而投入蛤蜊，但新鮮才賣的理念卻未曾改變。不只蛤蜊，還有白蝦、虱目魚，都是引進海水飼養，讓每個客人的餐桌，都能輕鬆端出新鮮家常菜。
雲林口湖在地養殖的肥美虱目魚，魚肚口感鮮嫩。虱目魚肚的料理方式：乾煎或烤後，香氣逼人、口感美味多汁，配上少許胡椒鹽、檸檬汁、就可以輕鬆上桌，用來煮魚湯清甜滋補，虱目魚粥暖胃也很適合
連絡人：雷細英
電話：0938-672762
電子郵件：p0972133832@gmail.com
客人挑剔沒關係，可以現場品嘗，用新鮮水產製作的海鮮料理，吃喜歡，再買！
只要食材新鮮，即使簡單料理也能嘗到水產鮮甜的滋味，海男子紀家水產行的雷細英老闆娘，把握這個準則，不過多調味，多以川燙、乾煎等方式，烹調蛤蜊、白蝦、虱目魚肚，讓許多客人不遠千里直奔雲林，只為吃一頓令人滿足的海鮮餐點。
