拾樂烘焙工作室

「你也喜歡野酵歐包,外皮酥脆、內部Q彈,帶點咬勁的口感嗎?如果是,拾樂烘焙工作室絕對能滿足你的味蕾!」

身為一個媽媽,陳佳昀老闆娘變得極為重視小孩吃進嘴裡的飲食,原料、成分是什麼,而且自己也愛吃麵包,就抱著嘗試的心態開始學習、製作野酵歐包,沒想到愛吃甜食的孩子也一直稱讚很好吃,讓她興起創業的念頭。

對佳昀老闆娘來說,用天然酵母發酵製成的野酵歐包,比起市面追求快速生產的麵包更為健康,因此她會自製水果酵母,讓麵團經過長時間的發酵,烤出來的麵包從裡到外都散發出自然的麥香,再加上她非常嚴謹的選用原物料,像是蔓越莓乾、核桃、起司,讓每口麵包咀嚼時更能感受到食材的自然風味。

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