三星醋窖

    提到宜蘭縣三星鄉,你會想到什麼?是三星蔥、卜肉還是上將梨?除了這些知名在外的特產,其實這鄉鎮,還有很多優質農特產品,猶如等待伯樂的千里馬,正靜待著人們揭開它的神秘面紗和故事,其中,位在三星鄉中山路旁的三星醋窖,就是個值得讓人放慢步調,細細探索的工坊。這工坊裡,存放著沈水雲老闆娘花費多年心血,研究出來的水果醋,品種多達二十幾種,每種都是真材實料的天然水果下去釀造,因此,帶著濃郁果香的醋,不僅征服許多愛吃醋的客人,連小朋友也都很喜愛,百喝不膩。

    這間古色古香的房屋,因為有部份被老樹環抱,讓室內環境格外涼爽,老闆娘沈水雲,相中這空間適合釀醋,因此,她和老闆兩人,便選中這地方,開始他們的釀手工醋生活。沈大姐說,她和醋的不解之緣,是因為她之前得了蕁麻疹,臉和手呈現紅腫的症狀,只能不斷吃類固醇減緩,最後是一位鄰居婆婆,以傳承下來的經驗,做了天然米醋讓沈大姐飲用,透過長期不間斷的運動和喝米醋,沈大姐身體狀況逐漸改善,也因為定時就醫服藥,終於痊癒。這次健康亮紅燈的經歷,讓她認識天然醋是非常棒的飲品,至此開始,她投入釀造水果醋的事業,也開啟她與在地小農友善合作的契機。

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