果毅社區發展協會

日常一道菜、一鍋湯，都會有菇蕈類的點綴，將料理提味、加深口感層次，其中，市面上極難買到的草菇怎麼種，你們知道嗎？

每天清晨，臺南柳營果毅社區的菇農們，會在菇舍裡攀爬高架，手工採下顆顆草菇，這喜高溫、不耐寒，工序繁多的嬌嫩品種並不容易照顧，但大多高齡七旬的長輩們，依然堅持棉花培育、無毒種植，新鮮現採出貨，給消費者最高品質的草菇，這敬業精神，令人大開眼界，驚訝又難忘。

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