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日常一道菜、一鍋湯,都會有菇蕈類的點綴,將料理提味、加深口感層次,其中,市面上極難買到的草菇怎麼種,你們知道嗎?
每天清晨,臺南柳營果毅社區的菇農們,會在菇舍裡攀爬高架,手工採下顆顆草菇,這喜高溫、不耐寒,工序繁多的嬌嫩品種並不容易照顧,但大多高齡七旬的長輩們,依然堅持棉花培育、無毒種植,新鮮現採出貨,給消費者最高品質的草菇,這敬業精神,令人大開眼界,驚訝又難忘。
屏東縣 潮州鎮
惜福可可農場
臺東縣 成功鎮
丸昌漁行
臺南市 柳營區
果毅社區發展協會
屏東縣 內埔鄉
牛角灣巧克力咖啡農園