高雄市 阿蓮區
崗發蜂蜜 王祈發

「崗發蜂蜜傳承二代的理念，堅持自產自銷，推廣優質的國產蜂蜜！」 經營至今，崗發蜂蜜由二代返鄉接手，王祈發老闆延續生產優質國產蜜的理念，逐花草而居，用心照顧好蜂群，不斷精進養蜂技術，這凝聚一家人的用心，製成的蜂王乳、蜂蜜，讓消費者都能嘗到最天然的滋味。

對王祈發老闆來說，孩提時最甜蜜的回憶，其中一個是父親全心照顧的蜂群，生產出自然熟成的蜜，那香甜滋味，讓他難以忘懷。因此，他接手養蜂家業後，帶著蜂群逐花草而居，採集天然的花蜜、花粉，讓客人能安心地品嘗。

以一年四季來說，從節氣驚蟄開始，就要開始準備帶蜂群進行採蜜，春分時節，王老闆會帶蜜蜂們到高雄阿蓮大崗山採龍眼蜜，接著前往中部區域，採當地盛產的花蜜直到節氣穀雨結束，五月初到六月中則是到臺東採烏桕蜜，接下來就是把蜂群調整到最佳狀態，準備開始生產蜂王乳。

談到蜂王乳，王祈發老闆分享當初家人的身體需要調養，醫生建議可以吃蜂王乳來補充豐富的營養，當時蜂王乳的價格並不便宜，因此他的父親投入學習，開始自己生產蜂王乳。它的製作過程很不容易，從蜂巢移植蜂蛹到王座，內勤蜂會將花粉轉化進行餵養，移植後的第三天就要採收，每個環節都需要花費不少人力和時間，才能造就營養價值高的優質蜂王乳。

為了讓大眾可以更認識蜜蜂生態及產業，王祈發老闆和老闆娘合力推動導覽與體驗內容，帶大家實際走入蜂場，了解蜂蜜如何生成，還推出手搓花粉蜂糧、蜂蜜釀檸檬、蜂蠟護唇膏等手作體驗，再搭配專業導覽，大小朋友都能近距離與蜜蜂互動。藉由多個體驗活動，讓消費者看見崗發蜂蜜照顧蜂群的用心，以及把關蜂蜜品質的嚴謹，能更安心的品嘗各種花蜜、花粉與蜂王乳，也達到良好的食農教育。

面對市場競爭，以及品牌知名度的提升，崗發蜂蜜的王祈發老闆和老闆娘會到阿蓮數位機會中心(以下簡稱阿蓮DOC)，參與數位行銷的相關課程，像是「行銷DM設計」、「手機攝影」、「影像後製編修」等課程，從基礎工具到進階應用，在阿蓮DOC的課程培訓下，他們會用手機紀錄蜂場的點滴、遊客到蜂場體驗的照片，還有累積產品照，定時在粉絲專頁上曝光，也經由長時間的內容經營，讓不少消費者認識了崗發蜂蜜的品牌，也培養了不少忠誠客戶，成功建立良好的品牌形象。

大眾對於食安越來越重視，王祈發老闆就說很多客人都會擔心買到品質不好的蜜，因此當政府推出產銷履歷，他和老闆娘立刻帶著自家蜂蜜產品進行申請和檢驗，藉由第三方認證來加強品牌的價值，也讓消費者可以更放心的選購、食用崗發蜂蜜的產品。