屏東縣 佳冬鄉
賴家村咖啡農場 賴金郎

賴家村咖啡農場

一句善意的謊言,成就了咖啡的耕種、管理、烘焙與行銷。

要做,就要最做到最好~
科學的方法,數據的監控,購買套件,自製脫皮機、脫殼機、子皮分離機、烘焙機等,除了改善咖啡豆的製程,也發揮了從脫皮到到烘豆的職人精神,研究溫度曲線的控制,從蒸培、逼香、催熟,整個過程的變化~
而也成就了,不一樣 ! 造就出唯一的 賴家村咖啡農場 - 郎來了咖啡工坊 專屬的風味,正是資訊時代所謂的「軟硬整合」。

演而優則導;學而優則教,賴金郎老師,現在受聘成為專業的咖啡師~
104年他正式退休後,在母親的支持下一起打造咖啡休閒農場,飄散的不只有咖啡香 ,還有濃濃的親情,學而優則教,熱於分享的他也擔任社大的咖啡講師,將一路從栽種到研發的經驗,與對咖啡有憧憬的學員分享,盼藉此帶動家鄉產業的發展,更樹立了返鄉創業自助人助的典範。來看看 賴金郎老師 的故事~

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