～屏東車城，安心手作
「你也喜歡用吃美食來認識在地嗎？用新鮮火龍果調製的水果茶，還有用紅仁鴨蛋每日現做金莎鮮肉包，是許多遊客必點的套餐，絕對值得你停下腳步，邊品嘗、邊好好認識屏東車城！」
夢想開一間屬於自己的烘焙坊，陳靜子老闆娘在進修烘焙技術的過程中，發現烘焙可以跟地方創生結合，為在地農特產進行研發和加值，讓她興起回到父親家鄉貢獻所長的念頭，付諸行動的她，將長輩退休後閒置的雜貨店進行改造，以「白水玉子咖啡烘焙坊」命名，希望延續舊有的人情味，也成為旅客認識在地的好所在。
深入認識車城鄉後，靜子老闆娘發現在地有豐富的農特產，為了讓更多人看見家鄉的美，也做出自己品牌的獨特性，她取材在地農產，研發出多種烘焙產品，像鹹香四溢的金沙鮮肉包，是和潘氏農場合作，將賣相不好，但品質與口感依然頂級的鹹鴨蛋，打散融入肉餡，手工製作而來，它鮮肉的多汁和鹹蛋黃的濃郁，不只受到旅客的喜愛，連在地人也會買來當早餐。
除此之外，現點現調製的四季水果茶，也是選用當地、當季的新鮮水果，像六、七月就有火龍果風味的水果茶，每個季節都有不同驚喜，隨著水果產季變化風味，每一杯都喝得到水果最自然的香甜，也讓人品嚐到屏東不同季節的限定滋味。
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店家請洽： 白水玉子
店家地址︰屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路216號
店家電話︰0976-463497
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車城鄉立圖書館暨車城 DOC
教育部屏東縣數位機會中心
