3分鐘認識後寮哈密瓜的故鄉：https://youtu.be/aA-Zy4wSvc8
～澎湖白沙，安心農產
「吃一口，你就知道澎湖白沙的哈密瓜，是多麼優質和美味！」
原本是司機的葉文泉老闆，因為父親返鄉並投入務農，開始種哈密瓜。而澎湖縣白沙鄉有著特殊地理環境與氣候，像是許多農作物不適應的充足日光，這個條件就非常適合哈密瓜生長，日照時間越長，加上足夠的日夜溫差，造就它細緻又香甜的口感。
為了讓瓜果更好地抵禦海風，葉文泉老闆在民國99年，搭建溫室，落實友善耕種之外，也秉持著順應季節種植的原則，這樣種出來的哈密瓜才會好吃。最特別的是，比起一般甜瓜的種植，果農大多都是計算天數來判斷是否可以收成，但因為澎湖高溫特性，葉文泉老闆則是以溫度數值的累計來估算採收時間，因地制宜的方式，讓每顆瓜果的果肉橙黃誘人、脆甜又多汁。
除了新鮮採收的哈密瓜，葉文泉老闆會將賣相不好的哈密瓜，取出果肉，製作成喝得到果肉的哈密瓜冰沙，還有滿滿哈密瓜味的冰淇淋，明年夏天到澎湖，記得一定要到白沙鄉天堂路找老闆，嚐一口他親手栽種的甜蜜滋味。
--------
店家請洽： 後寮哈密瓜的故鄉
店家位置︰澎湖縣白沙鄉天堂路入口前
店家電話︰0982-393357
--------
白沙數位機會中心
澎湖縣數位機會中心
