~雲林北港,美味糕餅
「恆安堂的小Q餅,酥脆外皮包裹Q彈鹹香的餡料,許多人一吃成回頭客,但它費工又費時,沒有預訂真的吃不到!」
雲林北港的漢餅文化深植人心,尤其是最著名的狀元餅,為了家人而返鄉的吳立言老闆,在父親的鼓勵下,從頭學習製作漢餅的技巧,並且選料、製餡到餅皮手揉、折疊,每一道工序都親自把關完成,也秉持低糖、低油的原則,提供給大家傳統的古早味大餅。
保留傳統之餘,吳老闆也為了不同的消費族群,創新研發出「小Q餅」,用雲林在地芝麻、花生、紅豆成為內餡,加入麻糬、肉鬆和蛋黃,一口咬下香酥餅皮、鹹甜交織的不膩口風味,讓人吃完一顆還想再吃!
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店家洽詢 : 恆安堂食品
店家地址:雲林縣北港鎮中山路155號
店家電話:05-7732366
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