～臺南後壁，安心手作
「你好，這是手工製作的糙米煎餅，請你試吃！」
古色古香的菁寮老街上，有位年輕人戴著斗笠，不畏烈日，奔走在街頭巷尾，拿著煎餅的試吃品，用最活力的招呼聲、燦爛的笑容吸引客人，他就是返鄉青年殷維志。
對家鄉的熱愛，讓他選用臺南在地的糙米，再加上小麥、砂糖等簡單原物料，經由煎烤製作出薄脆、香酥的糙米餅，還研發出味噌、茶香共八種口味。一口咬下，嘴裡散發著米的香甜，而且入口即化的特性，不只小孩喜歡，連長輩都很愛。
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店家請洽： 菁寮囝仔
店家地址：臺南市後壁區菁寮里340號
店家電話： 0912-008372
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