~彰雲嘉數位機會中心,水林鄉
「濃濃古早味,深深故人情,水林祥美餅舖陪伴人的一生,從出生到年老;也陪伴每個家庭一年四季,從神明生日到傳統節慶。」
為了傳承長輩經營的餅舖,二代接班人李重賢老闆和王雅鈴老闆娘,決定從食材的來源下功夫,親自到產地挑選產品,以及製作加工,秉持著「做古早味就不能怕麻煩」的精神,讓店內的每樣產品,不只品質有保證,也成功復刻家傳的好味道。
為什麼說餅舖陪伴人的一生,王雅鈴老闆娘分享,臺灣的重大節慶都少不了餅舖用心製作的傳統米食,像過年必備年糕,端午節的粳粽;神明生日常備的壽桃、紅龜粿,還有女子婚後歸寧的甜米糕等,每個產品都有著良好寓意,也帶給人們美好的味蕾享受。
水林祥美餅舖遵循傳統之餘,也極力創新,像祭拜用的三牲,他們用山藥酥、棉花糖製作,甚至研發新品「神明棒棒糖」、「不老農花生糖」,成功拓展新客戶群,還開放家長帶著孩子到店裡,體驗製作漢餅、紅龜粿,期待透過多元化的經營方式讓餅舖蛻變翻新,成為購買伴手禮與文化學習的好去處。
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店家請找: 水林祥美餅舖
店家地址:雲林縣水林鄉水林路221號
店家電話:0905-389288
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