【花蓮縣 鳳林DOC】
【產期：全年供應】
看盡山水親花海， 縱情縱谷瘋玩樂；
馳騁鄉野覓香蹤， 鍾愛鍾家美臘味。
傳承家業沿用客家古法醃製臘肉，也力求創新改良提升產品精緻度，增添客家美食新風味。孜孜不息的耕耘與經營，鍾家客家臘肉獲選為100年花蓮縣特色伴手禮，成為最富年節味道的在地美食，也是最富客家特色、最具傳統味美的客家禮品之一。自用或送禮，實惠又相宜。
早年移動到後山花蓮的客家族群，善於利用農閒時節，醃漬各種食物，儲存供平日及年節使用。客家醃製的眾多食品中，客家臘肉、客家鹹豬肉的各種製品， 最能呈現客家傳統菜餚的美味，也是餐桌上讓人食指大動的佳餚。
加入肉桂等多種香料醃製，鹹度低。
用平底鍋、烤箱、微波爐煎烤料理皆宜。
烤熟後香味撲鼻，頓時勾引了味覺，讓胃口大開。
連絡人：鍾景華
電話：03-875-1262
電子郵件：la135988@gmail.com
年節將到，有人已經在思考要採買那些年貨了嗎？在花蓮縣鳳林鎮的鍾家臘肉，逢年過節，店的臘肉總是賣到缺貨，不只在地人愛，更有不同縣市的消費者，早早利用網路下訂單，就是怕團圓聚餐、送年禮，少了這一味。熟門熟路的饕客大力推薦，鍾家廣式臘肉，在老闆鍾景華的手中，古法醃製，不死鹹，哪怕只是簡單的炒蒜苗，都是吮指回味的家常菜。
