宗興日曬製麵-手工日曬面(大包)

陽光是什麼滋味？來問問苗栗苑裡山腳的宗興日曬麵！網友這樣說：「連假幾天，大魚大肉，又是燒烤又是火鍋，今晚特別煮了最喜歡吃的：家鄉宗興製麵工廠的麵線，只要輕鬆加一點青菜、絲瓜，就非常好吃！秉持不加防腐劑的手工製作，陽光曝曬不足夠不出貨，這已經五十多年的老實工廠，從小吃到大！」

從鋼鐵廠工程師變成一位製麵師傅，別人眼裡極為費解的行為，在看見父母因為年紀漸長，體力不如以往，卻還在努力經營麵廠的辛勞，讓鍾明原老闆毫不猶豫的返鄉，承接父親經營了一甲子的宗興日曬麵。雖然幼時時常幫助大人，製作麵條，但不諱言，鍾大哥曾有一段時間是「溫故知新」，重頭學習，即使使用現代機器能讓製麵更便利，但從他接手經營至今約二十五年頭，依然延續著父親的堅持，用老祖宗的製麵工法，一步一腳印，守護著宗興日曬麵的招牌。