蛋黃酥

天下父母心，孩子們的健康和安全，永遠都是爸爸媽媽內心最掛念的事。彰化縣福興鄉，有間麻雀雖小，五臟俱全的烘焙工作室，老闆娘羅靖雅說，就是因為孩子長大了，加上食安問題層出不窮，讓她開始投入手作甜點的創作，為的就是給小孩能安心品嚐的食物。她的好手藝，受到了孩子班上，同學們的肯定和讚美，也引起家長們的詢問，面對這需求，讓她興起分享健康甜食的念頭，打造了「貓菓子の甜點工作室」，開始她的手作旅程。

出於興趣，靖雅姐原先就擔任了烘焙老師，對於製作出的各種美味甜點，她充滿成就感，因此，在孩子要帶點心到學校分享，她則是自己動手，烤了餅乾，久而久之，獲得了同學們的喜愛，連家長都特別請教做法，這些肯定，讓她決定專職手作，成立工作室。一開始，餅乾、麵包、蛋糕，各種甜點品項，靖雅姐每天都會新鮮現做，後來她發現，這方式很難兼顧所有種類的產出，幾經考量，她選擇專攻手作蛋糕，以不添加防腐、化學成份，新鮮食材入料的原則，打造自己的品牌。