【新竹縣 橫山DOC】
沙坑一帶早期開墾砍伐樟樹提煉樟腦油、種植茶樹，光復前後滿山滿谷都是茶園，一斤茶青可以買兩斤米，種茶成為主要經濟作物養活一家人。
茶葉早期是靠手工製造木炭烘焙，成品主要是傳統烏龍茶（亦稱番裝），沖泡時帶有一股碳焙蜜香味。日據時代就有兩家大型茶工廠大量生產紅茶，茶廠周邊紅茶香氣四溢，供外銷賺取外匯，沖泡時帶有蜜香熟果味，喝得安心、暖胃健康。
※ 禮組一袋兩罐裝，每罐二兩(75g)，每罐街標示出產茶園與茶農。
連絡人：徐秀蓉
電話：0930-250468
行車至新竹縣橫山鄉沙坑村，沿路能欣賞到不少尚未被開發和破壞的迷人風景，領略田園風光時，還能隱約嗅到淡雅茶香，輕鬆慵懶的生活節奏，讓許多旅人都放慢腳步，沉浸在這質樸小鎮。沙坑，一群熱情客家人群居著，在民國五十年，多種植水稻和茶葉維生，但後期工業、科技改變社會，讓這輝煌一時的產業逐漸沒落。對家鄉有深深情感的徐秀蓉大姐，看見社區青年紛紛外出打拼，讓她興起推動在地產業的念頭，她集結多位優質茶農，社區各單位的資源能量，在復興沙坑紅茶的目標邁進。
