蜜蘋果醋

「嚴選當季、友善耕種的新鮮蔬果，經過人工清洗、加工，再搭配冰糖，釀造一年多時間的果醋，讓人百喝不膩。」 一次的緣份，讓三星醋窖工坊的醋婆婆-沈水雲大姐，因為飲用米醋搭配定時用藥和運動，改善了蕁麻疹症狀，讓她發現天然醋是非常棒的飲品，至此開始，她投入釀造水果醋的事業，也開啟她與在地小農友善合作的契機。 重視健康的沈大姐，非常嚴格的篩選合作農家，她堅持農產一定要有機無毒、不噴灑農藥，甚至親自到農園了解生長環境，她才放心使用這些新鮮水果製作醋，像員山鄉的金棗和土鳳梨、大禹嶺的青蘋果，在她手裡都變成果香濃郁、順口又不刺激的果醋。 目前沈大姐研發出來的果醋，多達60種，每種都是真材實料的天然水果下去釀造，只要以醋一水四的比例，調配品嚐，夏天時，加些冰塊，酸中帶微甜的口感，絕對是超消暑的飲品。