【高雄市 湖內DOC】
【產期：全年供應】
六十年代，日本向臺灣推廣養殖鰻魚的技術，高雄湖內區就投入其中，直到九十年代初期，鰻苗匱乏，東南亞的收益、市場大受影響，湖內區的養殖漁業者，才轉為養較沒有病害、穩定好養活的虱目魚。
主要成分：虱目魚、特選蒲燒醬油
調理方法:
1.將真空包裝直接放入沸水加熱約2-3分鐘，即可食用(開封請注意熱氣)。
2.拆袋後將此產品放於磁盤中置入微波爐，先解凍2分鐘，再以中溫微波加熱2-3分鐘即可。
3.用冷水解凍後，拆袋後將本產品置於烤盤中，以160度C烘烤2-3分鐘即可食用
*此產品請依數量多寡自行調整加熱時間。
地址 : 高雄市湖內區中正路二段29號
連絡人：高雄市湖內區農會
電話：07-6991216
虱目魚肚，是餐桌日常出現的家常菜；湖內農會，發揮巧思創造蒲燒虱目魚。
六十年代，日本向臺灣推廣養殖鰻魚的技術，高雄湖內區評估地理環境因素，如：周邊海域正好有鰻魚苗出沒，加上氣候又很適合飼養，因此，當地不少民眾就投入其中，直到九十年代初期，海洋資源的匱乏，連帶著鰻苗數量也持續減少，東南亞的收益、市場大受影響，湖內區的養殖漁業者，才轉為養較沒有病害、穩定好養活的虱目魚。
