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「原本只有冬季能吃到的生菜,現在每天都能採收!」
因為老婆孕期被診斷出妊娠糖尿,醫生建議飲食可以更健康,讓疼某的百漾老闆,打造負壓溫室,開始投入種植各種生菜。他採取蚓菜共生的方式,建立永續的循環,讓每株生菜既清脆又營養,冰鎮過後口感更脆甜!
來到愛某卡多永續農場,不只可以近距離認識生菜,像適合製作沙拉的陽光脆甜、紅火焰、羽衣甘藍,還可以透過雙手採收、嘴巴品嘗,甚至學習料理的小技巧,讓每位到訪的旅客滿載而歸。
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瑯嶠文史工作者