臺東縣 鹿野鄉
純實好米 吳旻錦

在臺東鹿野鄉，火車奔馳的軌道旁，一塊塊稻田，稻穗隨著風搖晃，而麻雀們開心地穿梭稻穀中，大飽口福。

這稻田，不像一般田地，有許多稻草人守護，老闆吳旻錦說，他種植的稻米都是天然、無毒，並且與大自然共生，稻草旁，都伴隨著許多雜草，也因此，每到結穗，總是引得許多鳥類來啄食，也是應證他的管理，絲毫不作假。

黑米，因為含有極高的營養價值，有著「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽，吳大哥說，他栽種的黑米，粒粒飽滿，均勻有光澤，雖然它不好照顧，產量較少，但因為吃過的人都說讚，讓他備受肯定，也堅持種出好品質。