臺東縣 鹿野鄉
純實好米 吳旻錦

純實好米

在臺東鹿野鄉,火車奔馳的軌道旁,一塊塊稻田,稻穗隨著風搖晃,而麻雀們開心地穿梭稻穀中,大飽口福。

這稻田,不像一般田地,有許多稻草人守護,老闆吳旻錦說,他種植的稻米都是天然、無毒,並且與大自然共生,稻草旁,都伴隨著許多雜草,也因此,每到結穗,總是引得許多鳥類來啄食,也是應證他的管理,絲毫不作假。

黑米,因為含有極高的營養價值,有著「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽,吳大哥說,他栽種的黑米,粒粒飽滿,均勻有光澤,雖然它不好照顧,產量較少,但因為吃過的人都說讚,讓他備受肯定,也堅持種出好品質。

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