苗栗縣 銅鑼鄉
藕然遇見你 陳治安

藕斷絲連大家都聽過，但你知道這是辨識新鮮蓮藕的秘訣嗎？

為了不讓父親管理多年的稻田閒置，加上嚮往盛夏時節，荷花朵朵開的美景，讓陳治安大哥離職返鄉，與弟弟投入蓮藕的友善耕種。

但種植蓮藕並不如想像中容易，單說採收，人要穿著青蛙裝進水池，踩著泥濘，雙手用順藤摸瓜的概念，掌握一整株(串)的蓮藕才能收成，不然水池的泥沙一旦浸入蓮藕，品質將會受到影響。

比起大家熟知的白河蓮藕，陳大哥種植的九孔蓮藕，煮起來的口感較鬆軟綿密，不論是煎煮炒炸，只要簡單調味，就能品嘗到蓮藕鮮甜的滋味。