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【一出爐就秒殺!讓人願意早起的手作美味】

    • 2025/05/23

~高雄旗山,

「我們的包子饅頭,只有用麵粉、酵母、糖,再搭配新鮮的食材來製作,希望讓大家吃到真材實料與安心。」

經營十一年的「謝老闆手作包子」,謝宏騏老闆堅持包子、饅頭都是當天新鮮現做,因此每天清晨四點,他和老闆娘就開始揉麵團、發酵、調製內餡,直到蒸煮出爐,每個環節都親力親為、完全沒有休息,為的就是讓早起的民眾,能有熱騰騰的包子饅頭滿足味蕾,開啟活力的一天。

對於原物料的選用,謝老闆都是自己購買,而且完全不惜成本,像是肉包餡料的比例,逐步調整到瘦肉8成、肥肉2成,肉餡的鹹香、肉汁的鮮甜,讓這款平凡的包子,常常供不應求。還有黑糖爆漿饅頭,是嚴選臺南糖廠的黑糖;紫薯芋泥包,一撥開滿滿的芋頭內餡,讓許多芋頭控吃了超滿足。

最特別的是,謝老闆和老闆娘,為了店裡的小客人,特別推出動物造型的包子,他們用薑黃、紅麴、抹茶等原物料,讓麵團帶有食材的天然顏色,手工製作出可愛、圓滾滾的小豬或蜜蜂,只是因為工序太繁瑣,不是店內的常駐品項,如果想吃的朋友記得先跟謝老闆詢問、預訂喔!

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店家請洽:謝老闆手作包子

店家地址:高雄市旗山區復新街81號

店家電話:0970-806260

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旗山數位機會中心

臺南高雄數位機會中心

    • 2025/05/23

【一出爐就秒殺!讓人願意早起的手作美味】

~高雄旗山,

「我們的包子饅頭,只有用麵粉、酵母、糖,再搭配新鮮的食材來製作,希望讓大家吃到真材實料與安心。」

經營十一年的「謝老闆手作包子」,謝宏騏老闆堅持包子、饅頭都是當天新鮮現做,因此每天清晨四點,他和老闆娘就開始揉麵團、發酵、調製內餡,直到蒸煮出爐,每個環節都親力親為、完全沒有休息,為的就是讓早起的民眾,能有熱騰騰的包子饅頭滿足味蕾,開啟活力的一天。

對於原物料的選用,謝老闆都是自己購買,而且完全不惜成本,像是肉包餡料的比例,逐步調整到瘦肉8成、肥肉2成,肉餡的鹹香、肉汁的鮮甜,讓這款平凡的包子,常常供不應求。還有黑糖爆漿饅頭,是嚴選臺南糖廠的黑糖;紫薯芋泥包,一撥開滿滿的芋頭內餡,讓許多芋頭控吃了超滿足。

最特別的是,謝老闆和老闆娘,為了店裡的小客人,特別推出動物造型的包子,他們用薑黃、紅麴、抹茶等原物料,讓麵團帶有食材的天然顏色,手工製作出可愛、圓滾滾的小豬或蜜蜂,只是因為工序太繁瑣,不是店內的常駐品項,如果想吃的朋友記得先跟謝老闆詢問、預訂喔!

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店家請洽:謝老闆手作包子

店家地址:高雄市旗山區復新街81號

店家電話:0970-806260

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臺南高雄數位機會中心

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