～臺南麻豆，安心手作
「製作健康無添加的麵包，是麻豆吉園休閒農場的原則與堅持。」
民國九十二年卸下教職的梁茂隆老師，因緣際會下，打造了屬於自己的休閒農場，以友善耕作的方式，種植文旦柚和白柚，適當的生長空間與足夠的日照，讓產季時結出的果實，顆顆飽滿又香甜多汁。
當營運步上正軌，梁老師還投入學習窯烤麵包的製作。從搭建窯開始，再到收集柚樹疏枝後的枝條成為薪柴，他都親力親為，為的就是讓烘烤出來的歐式麵包，外酥內軟又帶著淡淡柴香，也建立了良好的循環經濟。
麵粉的選用、麵團的製作......，每個環節梁老師都極其講究，他還加入當地、當季的食材，豐富麵包的口感和層次。像選用東山柴窯烘的龍眼乾，製成的桂圓核桃麵包，微微的果酸與甜香，讓每口都驚豔。還有桑葚核桃麵包、人氣王麻吉小麵包，深受許多大小朋友的喜愛，也成為當地許多上班族和家長的早餐首選！
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店家請找： 麻豆吉園休閒農場-窯烤麵包專賣店
店家地址：臺南市麻豆區南勢里總爺104之1號
店家電話：0960-056269
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