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【美味蔬食,讓吃素變簡單】

    • 2024/05/20

~新竹芎林,天然蔬食

「吃對食材,吃素也可以很健康!」

「油茶園蔬食小農 」的曾嘉亮老闆與關德安老闆娘,對健康飲食極為重視,加上兩人有化工相關的學經歷,對食品加工不陌生,因此善用醃漬、發酵技術,將黃豆製作成天貝,是素食者補充蛋白質的極佳選擇;有機米則是製作成鹽麴,取代鹽巴外,還能提出食材的原味,讓餐桌的每道料理更加鮮甜。

還有味噌、米釀醴、醃漬鬼椒......,都是兩人親手製作,就是要讓大家能安心使用,這些日常生活會用到的佐料。

--------

店家請洽 : 油茶園小農

店家電話 : 0958-206090

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芎林數位機會中心

竹苗 DOC 輔導團隊

    • 2024/05/20

【美味蔬食,讓吃素變簡單】

~新竹芎林,天然蔬食

「吃對食材,吃素也可以很健康!」

「油茶園蔬食小農 」的曾嘉亮老闆與關德安老闆娘,對健康飲食極為重視,加上兩人有化工相關的學經歷,對食品加工不陌生,因此善用醃漬、發酵技術,將黃豆製作成天貝,是素食者補充蛋白質的極佳選擇;有機米則是製作成鹽麴,取代鹽巴外,還能提出食材的原味,讓餐桌的每道料理更加鮮甜。

還有味噌、米釀醴、醃漬鬼椒......,都是兩人親手製作,就是要讓大家能安心使用,這些日常生活會用到的佐料。

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