二哥的店

【縣市/鄉鎮 】 屏東縣牡丹鄉

【所屬DOC】 牡丹DOC

書籍簡介

原住民風味餐最講究於食材上的選用，以最原始的方式去料理。老闆的食材大部份都是使用在地農作物，也保障當地居民栽種的農作物出售。由於飲食文化的差異，如何調整飲食風味讓每位客人心滿意足又保有原住民風格，成為阿浪老闆最花心思的課題。「從料理分享排灣人情味」

作者簡介

餐廳主廚兼採買的尤宗貴先生(外號阿浪)身兼多職，本身是一位警察，因熱愛烹飪，便開了這間餐廳，加上他在家中排行老二，便取店名取為「二哥的店」真是名副其實。