薑黃麻油雞湯底

      歲月悠悠，人生漫漫，你曾經想過，在70幾歲的時候，你，在做些什麼嗎?是含飴弄孫，還是與同齡老友、一同白髮的牽手周遊列國?臺東縣卑南鄉的陳添麒，人稱薑黃伯，他的人生履歷就非常的與眾不同，年過半百的他，將販售多年的時蔬、香料市集攤販接棒給長子，過起輕鬆的退休生活。一次國外旅遊，閒逛當地超市，薑黃伯發現了薑黃，想起他的母親曾經用薑黃緩解了他的胃痛，也許是福至心靈，或是對母親的懷念，他買了薑黃回國，就此，意外開啟他退休人生的新旅程，也打造出知名的薑黃伯樂山野菜香草園。 

　　一開始種植薑黃，只是抱持著嘗試的心態，沒有過多的栽培與關注，沒想到薑黃旺盛的生命力，在田園中生根發芽茁壯，讓他興起大量栽種的念頭。雖然家中長輩多以務農為業，身為農家子弟的薑黃伯也相當得心應手，但對於薑黃這香草，身邊卻沒有任何可以借鑑、學習的對象，因此他自己上網摸索專業文獻，更向屏科大教授黃卓治請教，關於薑黃的習性與藥性，一步一腳印的建構出以有機農法培育的香草園。薑黃伯滿腔熱血的全心投入，前期雖然不被親朋好友看好，而且過程困難重重，卻都沒讓他退縮和放棄，反而越挫越勇，細心鑽研不同品種薑黃的屬性和運用方式。