龍眼林福利協會-炭焙荔枝乾

$450

【南投縣 龍安DOC】

【產期:全年供應】

南投中寮的龍眼,顆粒大而肉肥飽滿, 水分低,非常適合製作龍眼乾。 龍眼灶完全採古法堆砌 , 採用百年傳統工法,使用乾燥的龍眼樹幹、枝葉點燃時以慢火燻, 烘培的龍眼外殼變色變土黃不會烏黑, 聞起來有股淡淡的木炭香味。

  • 貨號:dessert161
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  • 產品上架時間 2022年 12月 06日

商品說明

我們的荔枝,粒粒都是辛辛苦苦守護來的。 荔枝果肉厚、水分多,烘焙的時間不易掌握,靠得是師父的老經驗,基本是14天一天24小時還需要有人顧灶,要時時看顧溫度,太高太低都不行,稍微一閃神,荔枝肉就毀壞了。
荔枝殼易碎,翻動荔枝的時候,須小心翼翼,宛如玻璃製品般珍貴。 剝取荔枝肉只能用手一粒一粒剝開硬殼,
在科技發達的現代,也無法用機器取代。無論是烘焙或是剝取荔枝肉,都只有人力才辦得到,這是大量耗費體力精神的工作,
故是名副其實的荔荔(粒粒)皆辛苦,其中甜蜜,歡迎品嚐。

成分:糯米荔枝 
商品規格: 每包300g ± 10g
保存期限:一年
- 訂購資訊-
連絡人:李稱智
電話:049-2602375;0912-977300
mail:bob12690@yahoo.com.tw


    

 

 

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