後灣手工採集海鹽

$250

【屏東縣 車城DOC】

【產期:全年供應】

後灣社區將後灣職人一生專注的成就承現在各位面前,透過雙手製造出優質良品。以擁有嚴謹、專業、用心、負責的態度感到自豪,都是經過時間和經驗淬煉而成的!

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  • 產品上架時間 2019年 06月 12日

商品說明

職人-許勝坤先生(後灣強哥)
即使現在的社會要買包鹽非常便利,強哥仍舊傳襲古法在春末夏初時,總會看見他手腳俐落的跳躍在咾咕石上頂著烈日採集海鹽,採集回來的海鹽得要趁著海水未乾,立刻用「筷子」,對!是筷子~挑選出附著在海鹽上的雜質,長時間盯著竹篩裡白花花的鹽花,我常常問強哥:你眼睛不花嗎?強哥總會很酷的回答:我攏麻看的很清楚!(視力好的實在讓我配服),挑選完後再放在通風的地方自然晾乾!炒菜時抓ㄧ小把,他說這是他從小吃到大最天然最回甘最健康的好滋味。對「掃鹽」他堅持ㄧ定要採集最天時地利的鹽花,品相就算只差一點也決對不要,天侯不好時就得上花2、3天才能掃足ㄧ斤鹽!因此他很自豪的說:要品嚐天然鹽之花,後灣決對不輸給那些進口的!

70g/罐


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電話:0975-726178

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