DOC訊息

1月 7

中投遊四季

【春】龍安 新民 自由 信義 DOC 1-12月(全年度)/漆器DIY 地點:南投縣信義鄉活動中心 漆器是一種用生漆塗敷在器物胎體表面作為保護膜製成的工藝品或生活用品。漆器早在新石器時代至商代就已出現。表面被塗過漆的胎體經過反覆多次的髹塗後,不僅堅固耐用,多樣的裝飾使器物色澤華麗。 遊客不僅可以體驗製作漆器,還..

詳細閱讀
1月 3

楓港伯勞鳥的進擊!

全國首部3D保育動畫 伯勞鳥奇遇記 枋山說得漂亮.金採輯  老人家說故事影音電子書 楓港懷舊 老照片電子書 楓港。第一艱苦燒火炭 文化典藏影音電子書 屏東縣縣鳥 紅尾伯勞鳥影音電子書 我63歲我會打電腦 楓港數位學習-微電影 讓伯勞鳥自由自在的飛 楓港社區舞..

詳細閱讀
2月 19

八丁雨來菇 張洸志

八丁雨來菇的老闆,張洸志先生,談到種植雨來菇的起源,他說這是人生中,最不一樣的決定。 聽了兒子同學的種植經驗分享,加上看見雨來菇的商機,讓張洸志老闆,從水電事業轉型,決定和家人在屏東新埤嘗試種植。經由失敗多次的觀察,他們發現土質的土地,不適合養雨來菇,而且土壤排水性一旦不佳,更是難以讓它生長,自此..

詳細閱讀
2月 19

鄭爸蜜棗 鄭明輝

怎麼挑選高品質的雪蜜棗? 屏東高樹鄉的鄭爸蜜棗,二代老闆鄭明輝說︰「果型外表有條紋、顏色偏黃綠、蒂頭旁邊張開、果實底部裂開,都是雪蜜棗成熟可採收的關鍵。」 因為他的父親喜歡吃雪蜜棗,原先在果園裡嘗試種約3、4排的棗樹,正好遇上高樹鄉的蜜棗比賽,沒想到一參加,就得了冠軍,也讓即將被市場淘汰的雪蜜棗,重..

詳細閱讀
2月 19

貓頭鷹快樂廚房 陳菊香

對烹飪充滿熱情的陳菊香小姐,在餐飲界工作多年,退休後,她選擇回部落貢獻一技之長,而成為貓頭鷹快樂廚房的主廚。 她選用族人自家種的新鮮蔬果入菜,求新求變不斷調整自己的香料、料理,創新出獨特的布農族風味餐,如:阿拜、吉拿富、烤肉,一道道都是令遊客垂涎欲滴的美食。 對於廚房推出的料理,有著絕不馬虎的堅持..

詳細閱讀
2月 19

貓頭鷹工坊 林敏訓

聽到竹風鈴的聲音了嗎? 這融合部落工藝,與布農族八部合音精神的竹藝品,是出自於古諾楓部落耆老之手。 退休返鄉的林敏訓老師,遇上部落正規劃特色發展,他選擇投入竹風鈴學習與製作,從山上砍兩年以上的綠竹,削段、清洗、250度高溫烘烤、設計造型、打磨,最後再融入布農族家屋的意象,直到組裝完成竹風鈴,都是敏訓..

詳細閱讀
2月 19

青輕慢食 張楓青

是什麼樣的原因,可以讓人投入餐飲業三十多年,退休後,再打造餐廳,延續對烹飪的熱愛? 老闆娘張楓青說:「當時只是覺得,花蓮鳳林鎮都是傳統客家美食居多,少有其他文化的飲食,所以才想打造一間融合日式、阿美族特色的輕食餐廳,創造不一樣的特色,也實現自己的夢想。」 主打健康飲食的青輕慢食,為了保證食材的來源..

詳細閱讀
2月 19

大公椴木香菇農場 賴宗宏

位於我們大武海拔516米的南興村山豬窟休閒農業區裡,就有座大公椴木香菇農場,場區林相在數十年的保育下,資源相當豐裕,非常適合椴木香菇的種植,而近年來對食品安全重視的提升,有機農作的意識抬頭,大公椴木香菇農場更已於今(108)年5月正式取得慈心有機認證,生產出來的香菇品質獲得肯定。 農場同時也栽種有「身體清..

詳細閱讀
2月 19

曼尼斯義式廚房 林泰源

「曼尼斯義式廚房」主打南瓜料理,選用表面有粉狀的本土南瓜,採摘後放置1-2個月,讓水份自然消失,顏色轉為黃橘,這時的南瓜,去皮熬煮不會有腥味。這樣的工序讓南瓜濃湯、南瓜海鮮濃湯、南瓜牛奶火鍋、南瓜義大利麵、焗烤飯等,展現出里港蔬菜之鄉的特色。 除了現場用餐外,許多來屏東的遊客,頻頻詢問:有沒有料理包..

詳細閱讀
2月 19

清優嶺 黃文政

清優嶺,「清優」兩字,是老闆黃文政、老闆娘呂玉惠,由親近自然,製作優良產品的理念而來。而且,偌大的園區,夫妻倆就管理了火龍果、茶葉、香水檸檬、洛神花、小油菊,等多種農作物,看著老闆穿梭果園、俐落的身影說出自家農產品的特性,就知道夫妻倆非常享受田園生活,不論是疏果、剪枝、除草通通自己來,而且他用草生..

詳細閱讀
2月 19

賴家村咖啡農場 賴金郎

一句善意的謊言,成就了咖啡的耕種、管理、烘焙與行銷。 要做,就要最做到最好~ 科學的方法,數據的監控,購買套件,自製脫皮機、脫殼機、子皮分離機、烘焙機等,除了改善咖啡豆的製程,也發揮了從脫皮到到烘豆的職人精神,研究溫度曲線的控制,從蒸培、逼香、催熟,整個過程的變化~ 而也成就了,不一樣 ! 造就出唯一..

詳細閱讀

關於我們

在我們身邊,很多人,一輩子只為了專心做好一件事,來!聽!嚐! DOC柑仔店。



統計:共有117筆資料(第1頁/共10頁)